Teeverarbeitung Archive

Der Weg des Tees: Von der Teepflanze bis zur Tasse weltweit – Eine Reise durch die wichtigsten Schritte der Teeverarbeitung in verschiedenen Kulturen

November 1, 2024 Oktober 29, 2024

Die Reise des Tees, vom Teeblatt bis zur Tasse, ist ein faszinierender Prozess, der in jeder Kultur eine besondere Bedeutung hat. Die Teeverarbeitung umfasst verschiedene Schritte, die je nach Region und Teesorte leicht variieren, aber alle auf das gleiche Ziel abzielen: die volle Entfaltung der Aromen und Wirkstoffe des Tees. In diesem Beitrag gehen wir […]

Unterschied zwischen orthodoxen und CTC-Tees

Oktober 29, 2024

Teeherstellung ist eine Kunst mit vielen verschiedenen Techniken, die den Geschmack, die Textur und das Aussehen des Tees beeinflussen. Die beiden wichtigsten Herstellungsarten sind der orthodoxe und der CTC-Prozess. Diese Methoden spielen eine entscheidende Rolle bei der Verarbeitung von Schwarztee und bestimmen das Aroma und die Eigenschaften des Endprodukts. Doch was genau ist der Unterschied […]