Mate Tee ist ein südamerikanischer Kräutertee, der aus den Blättern des Mate-Strauchs hergestellt wird. Der Tee ist in Südamerika schon seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der Kultur und Tradition. Der Mate-Strauch wächst hauptsächlich in Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay und wird von den Ureinwohnern der Region seit Tausenden von Jahren angebaut und konsumiert. Mate Tee hat einen charakteristischen bitteren Geschmack und enthält Koffein sowie andere natürliche Stimulanzien, die für eine anregende Wirkung sorgen. Traditionell wird Mate Tee aus einem ausgehöhlten Kürbis getrunken, mit einem Strohhalm, der “Bombilla” genannt wird. Der Tee wird in der Regel mit heißem Wasser aufgegossen und kann sowohl heiß als auch kalt genossen werden. Mate Tee wird oft als Ersatz für Kaffee verwendet und gilt als perfekter Begleiter für eine anregende Pause.